Brocoli et carottes à la poele
On m'a accusé de ne mettre sur ce blog que des recettes de Brocoly parce que je suis fan de Dragon Ball. Pour répondre à mes détracteurs, voici une recette mélant brocoli et carotte.
Ingrédients
| Brocoli | 1 |
| Carottes | 100g |
| Oignon | 1 |
| Ail | 1 gousse |
| Huile végétale | Pour la cuisson |
| Eau | Variable |
| Assaisonement | A votre discrétion |
Matériel
- Large poêle (avec une plaque chauffante)
- Couvercle pour la poéle (on va faire de la cuisson pseudo vapeur)
- Couteau éminceur
- Couteau d'office
- Planche à découper
Étapes
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'ail
- Écraser l'ail
- Émincer l'ail
- Éplucher l'oignon
- Ne pas écraser l'oignon
- Émincer l'oignon
- Éplucher les carottes
- Couper les carottes en rondelles (pas trop grosses, pour une cuisson plus rapide)
- Détacher les fleurettes du brocoli du tronc
- Couper les fleurettes si elles sont trop grosses
Démarrage de la cuisson
- Poële à feu moyen
- Huile dans la poèle
- Faire revenir doucement les oignons et l'ail
- Ajouter les carottes
- Laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps
L'arrivée du grand méchant
- Ajouter les brocolis au mélange
- Mélanger pour uniformiser le tout
- Ajouter de l'eau
- Couvrir
- Attendre que l'eau soit évaporée
- Vérifier la cuisson des brocolis
- Si la cuisson n'est pas bonne, recommencer depuis "Ajouter de l'eau"
- Assaisonner à votre goût
Fin de la recette
- Servir dans une assiette
- Accompagner d'une viande blanche ou de deux oeufs au plat
- Regarder un épisode de Dragon Ball Z en savouant un affrontement exceptionnel